16 MUJERES JALISCIENSES EMPODERADAS Y EXITOSAS /// Marisa Lazo Corvera, empresaria

Por Belisario Bourjac ///

Hace 26 años empezó vendiendo en la cochera de su casa de forma artesanal ricos postres, pero ha sido de tal magnitud su éxito que ya no son dos o tres postres por día sino son más de 100 mil pasteles, así como toneladas de galletas y gelatinas mensualmente.

Son ya 51 sucursales de Pastelerías Marisa en la Zona Metropolitana de Guadalajara, expandiéndose a Ajijic y Tepatitlán, generando cerca de 500 empleos, conforme lo declaró entrevistada por Notimex.

“Las empresas no deben ser para el beneficio de una sola persona sino para muchos, siempre pensar en tu gente, estar al pendiente de ellos para que a todos nos vaya bien”, expresó.

“Hay una frase del Dalai Lama que me encanta mucho que dice: la generosidad genera abundancia”, añade.

¿Cuál es la clave del éxito de Marisa en el rubro de la pastelería? –Se le preguntó y a lo que contestó: – Es seguir haciendo las mismas recetas de forma artesanal, con ingredientes naturales, sin conservadores, así como innovar en los sabores y en las tendencias como pasteles sin gluten, más integrales y light”.

De la misma forma indica que no tiene la intención de entrar al rubro de las franquicias toda vez que para Pastelerías Marisa lo más importante es la calidad. “Nuestros productos son caseros, de uno en uno, no tenemos una sola máquina, por lo que lo más difícil es producir y es relativamente sencillo abrir más sucursales”.

“Siempre estamos pendiente de lo que quiere la clientela y nos gusta sorprenderla mucho, sacando imágenes nuevas, cajas nuevas, diferentes maneras de organizar la tienda”.

“Nos piden mucho para las asociaciones civiles, orfanatos y asilos, mensualmente regalamos pasteles para beneficio de la comunidad en situación desfavorecida, y entre más damos más vendemos, por lo que recomiendo compartir mucho, y de muchas maneras”, subrayó en esa entrevista que concedió en 2017 a Notimex.