Pescaderías reportan caída de hasta 40% en ventas durante Semana Santa

Por Francisco Junco

Transcripción de texto a voz 

La temporada de Semana Santa, que durante años fue uno de los periodos más fuertes para la venta de pescados y mariscos en México, ha dejado de representar el repunte comercial que antes sostenía a miles de pescaderías del país. De acuerdo con el Consejo para el Desarrollo del Comercio en Pequeño y la Empresa Familiar (CONCOMERCIO), estos negocios reportan una caída de hasta 40 por ciento en sus ventas durante esta temporada.

El organismo atribuyó este descenso a dos factores principales: el cambio en los hábitos de consumo de las familias mexicanas y el debilitamiento general de la economía.

Según explicó, la práctica de la vigilia ha perdido fuerza en la última década, lo que ha reducido la demanda tradicional de productos del mar durante la Cuaresma y, en particular, en los días santos.

El presidente de CONCOMERCIO, Gerardo Cleto López Becerra, señaló que años atrás la Semana Santa era una auténtica oportunidad de respiro económico para el sector.

“Décadas atrás, un gran porcentaje de las familias mexicanas definían con antelación los alimentos que iban a preparar durante los días santos para preservar la vigilia”, afirmó.

Añadió que esa costumbre impulsaba con fuerza la comercialización de mojarras, filetes, camarón y mariscos en general.

El dirigente empresarial expuso que, en otros años, las ventas en estos establecimientos llegaban a incrementarse entre 40 y 60 por ciento respecto a un día normal e, incluso, en una sola semana se concentraba hasta 20 por ciento del consumo anual de pescados y mariscos.

Sin embargo, esa dinámica se ha ido perdiendo, afectando directamente los márgenes de operación de pequeños comerciantes en todo el país.

Como ejemplo del deterioro en la demanda, López Becerra explicó que el volumen de compra para estas fechas también ha disminuido de manera sensible.

“Hoy en día, las pescaderías reportan que, mientras años atrás se surtían con hasta 100 kilos de camarón para atender la demanda de Semana Santa, hoy en día adquieren, cuando mucho, 60 kilogramos, con el alto riesgo de que se les quede mercancía, lo que les representa severas pérdidas económicas”, advirtió.

Pese a este panorama comercial, el sector pesquero nacional mantiene una capacidad productiva relevante. CONCOMERCIO destacó que México cuenta con una extensa infraestructura pesquera y acuícola, además de un amplio catálogo de especies accesibles para el consumo.

Tan sólo en 2025, el país produjo más de 2.17 millones de toneladas de pescados y mariscos, con crecimiento respecto al año anterior, de acuerdo con datos oficiales.

La organización también subrayó que en México operan más de 2 mil establecimientos del ramo pesquero y que alrededor de 328 mil productores dependen de esta actividad.

En ese contexto, el llamado no sólo apunta a reactivar las ventas de temporada, sino a fomentar un consumo más constante de estos alimentos durante todo el año, por su valor nutricional y su impacto económico en miles de familias.

“Apoyemos la producción nacional; comer pescados y mariscos es favorecer a los miles de productores y comerciantes que dependen de esta actividad, al tiempo que protegemos la economía y la salud familiar”, expresó López Becerra, al convocar tanto a autoridades como a consumidores a fortalecer una cadena productiva que, pese a su importancia, hoy enfrenta una de sus temporadas más débiles.