Reportan reposición de agua superior a su consumo en operaciones tequileras de Jalisco

Por Francisco Junco

Transcripción de texto a voz 

En el marco del Día Mundial del Agua, la empresa Diageo México informó que, durante su año fiscal 2025, devolvió más del doble del volumen de agua utilizado en sus operaciones de producción de tequila en Jalisco, como parte de su estrategia de gestión hídrica.

De acuerdo con la compañía, este resultado se enmarca en su programa de sostenibilidad y en acciones orientadas a mitigar el impacto del uso industrial del agua en una región con alta presión sobre el recurso. El reporte incluye intervenciones en infraestructura, tratamiento y reutilización del agua, así como proyectos comunitarios.

Haiko Cremer, director general de tequila y mezcal en la firma, señaló que el agua es un recurso clave tanto para la producción como para las comunidades locales, y destacó que la reposición del líquido forma parte de compromisos corporativos frente al cambio climático y la sostenibilidad territorial.

Desde 2023, Diageo México y Tequila Don Julio han destinado más de 100 millones de pesos a proyectos hídricos en Jalisco. Entre las acciones reportadas se encuentran la instalación de sistemas de captación de lluvia en escuelas públicas, la construcción de un humedal artificial en el municipio de San Diego de Alejandría y la modernización de infraestructura de agua potable en Atotonilco El Alto.

Asimismo, se documenta la donación de equipamiento para plantas de tratamiento de aguas residuales en municipios como Ocotlán, así como la implementación de infraestructura para el reúso agrícola del agua tratada. Estas acciones, según la empresa, buscan ampliar la disponibilidad del recurso en comunidades locales.

En materia ambiental, la compañía reportó la reforestación de más de 50 mil árboles nativos en los últimos tres años, así como la instalación de viveros para la producción de plantas. Estas medidas están vinculadas a la infiltración de agua en el suelo y a la recuperación de ecosistemas, en línea con prácticas de agricultura regenerativa.

La empresa también indicó que se sumó al Acuerdo Nacional por el Derecho Humano al Agua y la Sustentabilidad, impulsado por la Comisión Nacional del Agua, donde reporta haber realizado donaciones temporales de volúmenes de agua en 2025 dentro del sector tequilero.

Por su parte, Alan Loredo, vicepresidente de Relaciones Corporativas para México y Tequila en la compañía, afirmó que las acciones en torno al agua involucran tanto a comunidades como a aliados institucionales, y forman parte de una estrategia de largo plazo en la entidad.

El programa “Preservar el Agua para la Vida” establece metas como la reducción en el uso del agua, la reposición del recurso, la colaboración en acciones colectivas para la seguridad hídrica y el acceso a servicios de agua, saneamiento e higiene en comunidades cercanas a sus operaciones.

De acuerdo con la empresa, estas acciones están alineadas con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Organización de las Naciones Unidas, particularmente en lo relacionado con el acceso al agua y el saneamiento.