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JALISCO

Fortalece DIF Jalisco sostenibilidad alimentaria

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Por Francisco Junco

Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Jalisco realizó el Primer Foro Regional de Alimentación Sostenible en coordinación con la organización Alianza Alimentaria y Acción Climática A.C., donde más de 200 personas servidoras públicas y de la sociedad civil se reunieron para fortalecer la transición hacia una alimentación justa, saludable y respetuosa con el medio ambiente.

Durante el encuentro, el DIF Jalisco firmó su adhesión al Plan de Transición Alimentaria, que busca incorporar los principios de sostenibilidad en las políticas públicas y programas sociales.

La presidenta del organismo, Maye Villa de Lemus, destacó que el compromiso del estado se alinea con la Agenda 2030.

“La forma en que nos alimentamos define no solo nuestra salud, sino también el futuro del planeta y la dignidad de nuestras comunidades. Cada menú preparado en un comedor comunitario o cada desayuno servido en una escuela puede convertirse en un acto de cuidado hacia las personas y hacia la tierra que nos sostiene”.

Por su parte, Sofía Ruiz Oldenbourg, de Alianza Alimentaria y Acción Climática, subrayó que producir alimentos de manera responsable requiere pasos firmes.

“La comisión Eat-Lancet nos recuerda el camino: duplicar el consumo de alimentos de origen vegetal, reducir el desperdicio y garantizar el acceso universal a alimentos nutritivos”.

En tanto, Dulce Ramírez, de Igualdad Animal México, recordó que Jalisco, como principal productor de huevo en el país, debe incorporar el bienestar animal y la reducción de la huella ambiental en su estrategia alimentaria.

En los paneles y conversatorios, especialistas como Karina Sánchez Bazán, académica del ITESM, enfatizaron que más del 40 por ciento de la población jalisciense enfrenta algún tipo de inseguridad alimentaria.

“Hoy no sólo nos tenemos que preocupar por el impacto ambiental, ni por tener suficientes calorías, sino por básicamente tener acceso a alimentos”, afirmó.

Además, se resaltó la necesidad de fomentar el autoconsumo en comedores comunitarios y centros Colmena, así como disminuir el desperdicio de alimentos en los hogares.

La directora general del DIF Jalisco, Diana Vargas Salomón, explicó que el organismo impulsa la regionalización de menús y el apoyo a productores locales para garantizar alimentos frescos y nutritivos.

“Fortalecemos la economía regional y generamos oportunidades de empleo y desarrollo”, sostuvo. Este plan, que arrancará con un piloto en 11 municipios prioritarios, busca consolidar una política alimentaria estatal basada en la salud, la equidad y la sostenibilidad.

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EDUCACIÓN

UdeG celebra un siglo de su refundación: un legado de educación popular y compromiso social

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– Por Mario Ávila

Con una Gala Conmemorativa en el salón Plácido Domingo de Conjunto Santander del Centro Cultural Universitario, que va a efectuarse hoy a las 6 de la tarde, la Universidad de Guadalajara celebra su primer Centenario de vida, en la era moderna. La gala la encabeza la Orquesta Higinio Ruvalcaba con más de 50 músicos en escena y cuatro solistas, lo que hará una experiencia sonora única.

La refundación de la universidad tuvo lugar en el año 1925 bajo el impulso del gobernador José Guadalupe Zuno y el liderazgo del primer rector, Enrique Díaz de León. A lo largo de un siglo, la institución ha consolidado su papel como pilar educativo, cultural y científico de Jalisco, con una visión humanista y de justicia social que mantiene vigente su lema original: “Piensa y trabaja”.

Como parte de los festejos, mañana sábado 11 de octubre a las 18:00 horas en el Paraninfo Enrique Díaz de León, tendrá lugar la develación del óleo del exrector de la Universidad de Guadalajara, Ricardo Villanueva Lomelí, en el período 2019-2025, y el domingo 12 de octubre a las 17:00 horas, en el Paraninfo Enrique Díaz de León, se llevará a cabo la develación de la escultura de la profesora Irene Robledo.

La refundación de la UdeG marcó una transformación profunda. Inspirada en los ideales de la Revolución Mexicana, adoptó un enfoque de educación popular, abierta a todos los sectores sociales, especialmente a los más desfavorecidos. Este cambio definió su identidad moderna: una universidad pública que combina el rigor académico con la responsabilidad social, extendiendo sus servicios educativos más allá de Guadalajara hacia todo el estado a través de su red universitaria.


A nivel deportivo, otro de los eventos emblemáticos es la Carrera Leones Negros Red Cola 2025, que se celebrará el 19 de octubre y reunirá a miles de estudiantes, egresados y trabajadores bajo el lema “¡La manada corriendo por los 100!”. La medalla y camiseta del evento portarán el diseño conmemorativo del centenario, símbolo del espíritu universitario.

La agenda de eventos este año ha sido nutrida, ya que desde el mes de julio, el Congreso del Estado de Jalisco aprobó que rendirá homenaje a la UdeG, para sesionar por primera vez en la historia en el Paraninfo Enrique Díaz de León, edificio histórico que cumple igualmente cien años de vida. Aunque aún está por realizarse, esta sesión solemne simbolizará el reconocimiento del Poder Legislativo a la trascendencia educativa y cultural de la UdeG, que ha formado generaciones de profesionistas y líderes sociales.

Durante el año, la universidad también ha realizado exposiciones fotográficas, conciertos, conferencias magistrales y homenajes a figuras clave en la historia de la universidad. Entre ellos, destacan las actividades en el Museo de las Artes (MUSA) y en los distintos centros universitarios regionales, donde se mostrará la evolución de la UdeG desde sus raíces coloniales —como la antigua Real Universidad de Guadalajara— hasta su papel actual como una de las instituciones más influyentes de América Latina.

La celebración del centenario llegó en un momento de renovación institucional: la universidad de Guadalajara estrenó a Karla Planter Pérez como rectora general, la primera mujer en ocupar el cargo en la historia moderna de la UdeG. En su mensaje inaugural, Planter llamó a “trabajar por la universidad de los próximos cien años”, impulsando una agenda de inclusión, sostenibilidad y transformación digital que prepare a la comunidad universitaria para los retos del siglo XXI.

En estos cien años, la institución educativa ha logrado expandirse a todos los rincones del estado, con más de 300 mil estudiantes y una sólida red de medios de comunicación, cultura y ciencia. Su legado no solo se mide en aulas, sino también en su aporte a la identidad jalisciense, su defensa de la educación pública y su influencia en la vida política y cultural del país.

Con su centenario, la Universidad de Guadalajara reafirma su compromiso con la sociedad: seguir siendo una institución abierta al pensamiento crítico, la libertad y el progreso. A cien años de su refundación, la UdeG celebra su historia mirando hacia el futuro, fiel al espíritu de Enrique Díaz de León y José Guadalupe Zuno: una universidad que piensa, trabaja y transforma.

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JALISCO

El mareo de poder

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– De Frente al Poder, por Óscar Ábrego

Tengo amistades añejas y sinceras en la nomenclatura de los gobiernos municipales y el estatal.

Hay personajes que respeto profundamente, como ejemplo puedo citar –sin ningún recato- algunos nombres: Gerardo Quirino Velázquez, Juan José Frangie o Salvador Zamora.

Ellos lo saben.

Por supuesto que también existen casos como el de Hugo Luna, a quien tengo por un sujeto que con los años mutó hacia lo más miserable del ser humano.

Y es que así es el poder, a unos los convierte en la mejor versión de sí mismos y a otros los desenmascara, mostrando su verdadera jeta.

Escribí hace poco en este espacio que, en más de tres décadas de transitar por los caminos de la comunicación y la política, he atestiguado cómo la arrogancia pudre las entrañas de ciertos individuos, sean mujeres o varones, aquí no hay distinción de género.

Lo anterior viene a cuenta tras el efímero episodio en que la oposición en el Congreso del Estado se unió para tratar de sacar adelante la estancada reforma judicial en Jalisco.

Al margen de la brevedad de lo que pretendió ser un albazo legislativo, lo cierto es que evidenció a MC como un partido al que la soberbia y la indolencia comienzan a cobrarle facturas.

No entraré en detalles sobre el estatus que guarda las diferencias entre el bloque opositor y la bancada naranja que, en términos reales, comanda el gobernador.

Sin embargo, creo que vale la pena reiterar lo que a todas luces no terminan de entender en las filas de emecé: la soberbia es la madre de todas las derrotas.

Con independencia de que el ejercicio de gobierno siempre desgasta, es muy notorio que una buena porción del gabinete y de la fracción en el legislativo, cayeron en la trampa de la altivez.

La pedantería de muchos alfaristas y lemusistas los ha vuelto haraganes y distraídos.

Pablo Lemus comienza a padecer las consecuencias de la falta de atención y pericia de gran parte de su primer perímetro.

¿Está a buen tiempo de hacer ajustes y corregir la estrategia? Sin duda.

Al respecto, se me dice que es bastante probable que diciembre sea el mes en el que se den los primeros reacomodos y despidos.

Mientras eso ocurre, vaya desde aquí un aplauso a la oposición, pues al salir de su letargo, develó el rostro fantoche de Movimiento Ciudadano.

@DeFrentealPoder

*Óscar Ábrego es empresario, consultor en los sectores público y privado, escritor, activista social y analista político.

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JALISCO

Zoológico Vallarta en la quiebra y a punto de colapsar…con animales descuidados, famélicos y hambreados

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– Por Jorge Olmos Contreras

(Especial de Vallarta Uno). Lo que parecía una tarea escolar terminó en la indignación de algunos alumnos que han visitado recientemente el zoológico Vallarta. El malestar también es de turistas y lugareños que han denunciado una y otra vez el descuido criminal que tienen la mayoría de los animales en cautiverio y que miran a los visitantes con desesperación y ansiedad, como queriendo mandar un mensaje de que los liberen, de que los ayuden a salir, que los salven antes que sea demasiado tarde.

Cuando visitamos este lugar nos encontramos con animales flacos, famélicos, tristes, hambreados y rodeados de un medioambiente insalubre, ya que los pocos trabajadores que tiene el zoológico no alcanzan a limpiar las jaulas ni dar de comer a todos los ejemplares, entre otras cosas, porque no hay dinero suficiente para comprar alimentos.

Apenas el 02 de octubre pasado, grupos de la sociedad civil alertaron en redes sociales que varias especies de animales están en riesgo debido a la falta de recursos necesarios para su cuidado y mantenimiento.

LA AFECTACIÓN

Asimismo, señalaron el supuesto de que el zoológico enfrenta un déficit financiero que afecta no solo a las instalaciones, sino también a la fauna cautiva por falta de recursos de alimentación, ya no se diga de cuidados especiales con veterinarios y otras atenciones.

También advirtieron que, sin recursos ni apoyos de la sociedad, los animales podrían sufrir condiciones de vida deplorables y consecuencias desastrosas para su salud y bienestar.

Pues bien, el “podría” les quedó cortos a estos grupos que se preocupan por los animales del zoológico Vallarta, ya que ayer constatamos que la mayoría de las especies están descuidadas, que casi no les dan de comer y que su hambre es obvia cuando se acerca algún visitante.

LAS MIRADAS TRISTES

No hablan, no se pueden comunicar con los humanos, pero estos animales lo dicen todo con su mirada triste, con su ansiedad por recibir un cacahuate, un pedazo de zanahoria o un grano que les calme un poco el hambre.

La cara y los ojos del tigre, del mapache, del pato o de los siervos lo dicen todo… tienen hambre, quieren comer, pero apenas prueban bocado al día.

La tristeza de un poni con la cabeza agachada, o de un mono con su mirada pérdida, nos dice que estos animales no están bien, que urge la intervención de las autoridades para rescatarlos en serio, no como la vez que la Profepa “decomisó” algunos ejemplares y después los regresó.

El zoológico Vallarta es de un particular; por lo tanto, es un negocio privado que ha sido descuidado por muchos años y que hoy está a punto de colapsar, no solo en lo financiero, sino también por el deterioro de sus instalaciones.

LOS PELIGROS

Como se puede apreciar en las fotografías, los pasillos de salida están agrietados, el cerro aledaño podría desgajarse en cualquier momento y devenir una tragedia, ya que no solo se afectarían algunos animales peligrosos que podrían escapar, sino también a los visitantes y al personal que trabaja en el lugar.

Grandes palmeras y otros árboles han caído sobre los caminos que conducen a los visitantes a mirar a la fauna, nadie los ha quitado y con el peso y el reblandecimiento del suelo por las recientes lluvias, en cualquier momento esto podría sucumbir, comenta uno de los pocos turistas nacionales que acudieron ayer al zoológico y que no podían creer el nivel de descuido existente.

Además, dice una señora, casi no hay señalamientos de advertencia por el piso mojado y resbaladizo; hay bajadas muy empinadas y cualquiera puede resbalar y caer.

SI LOS ANIMALES HABLARAN…

Otro señor no pudo abstenerse de expresar lo que sintió cuando vio la estatua de un elefante y su cría casi a la salida… “En algunos años, los seres humanos solo vamos a poder ver a estos maravillosos animales así, en forma de roca y plástico, pues no hacemos nada para evitar su inminente extinción”.

Antes, un letrero de advertencia llamó poderosamente nuestra atención, pues dice lo siguiente:

“Cuidado, este animal puede morder o escupir cuando está irritado”, y a un lado está lo que parece ser una llama blanca con negro.

Nosotros nos quedamos pensando… ¿Acaso no están irritados estos animales por las condiciones en las que viven?… ¡Claro que sí!… ¡y claro que pueden morder y escupir!

Si los animales hablaran… imagine usted lo que nos dirían.

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JALISCO

Cuando la tormenta tropical se une al frente: Raymond y un frente frío ponen a prueba a Jalisco

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– Por Mario Ávila

Fuertes lluvias en Jalisco en las próximas horas dejará la tormenta tropical «Raymond», sobre todo en zonas costeras, por lo que se esperan olas de hasta 4.5 metros y precipitaciones fuertes en la costa sur y zona montañosa del estado, según lo informó el Comité Estatal de Emergencias.

La tormenta, con vientos sostenidos estimados en 95 km/h y rachas de hasta 115 km/h, se desplaza al oeste-noroeste frente a las costas de Guerrero, manteniendo una vigilancia activa que abarca desde Zihuatanejo hasta Cabo Corrientes (Jalisco). Al mismo tiempo, uno o más frentes fríos acechan desde el norte del país, anunciando el ingreso de aire más frío y condiciones inestables en gran parte del territorio.

Una de las primeras reacciones de la autoridad fue la determinación de suspender clases en nueve municipios costeros por el paso de Raymond; la medida permanecerá vigente hasta que las condiciones meteorológicas ya no representen un riesgo para la comunidad en estos municipios y piden a ciudadanos resguardarse en sus hogares.

Durante la sesión participaron los integrantes del Comité Estatal de Emergencias, presidentes municipales y autoridades de protección civil de las regiones Costa Sur y Costa Norte. Además autoridades de salud, militares y navales con quienes se trabaja en estrecha coordinación para fortalecer las acciones preventivas y de mitigación de riesgos.

Entre las medidas acordadas destacan la activación de los Comités Municipales de Emergencia, la preparación y activación de refugios temporales, y el reforzamiento del monitoreo en zonas susceptibles a efectos por lluvias, viento y oleaje elevado, según lo hizo saber la Unidad Estatal de Protección.

Interacción entre la tormenta tropical y el frente frío

La interacción entre estos dos sistemas —la humedad tropical aportada por Raymond y el empuje del frente frío— podría intensificar las lluvias y generar efectos atmosféricos más extremos en zonas focalizadas.

El informe de Conagua y medios especializados alerta de que la suma de estos fenómenos provocará lluvias “intensas” en varios estados del país. En Jalisco, se espera que algunas zonas reciban chubascos puntuales fuertes, acompañados por tormentas eléctricas y posibles ráfagas de viento.

En las áreas costeras del estado, el oleaje ascenderá. Se estima que el mar pueda presentar olas de 1.5 a 2.5 metros, mientras que en sectores más expuestos las ráfagas de viento podrían alcanzar los 40 a 50 km/h o más.

Esto obliga a que embarcaciones pequeñas eviten internarse en el mar y que se extremen precauciones ante posibles trombas marinas.

En el ámbito interior, el riesgo se acentúa en zonas montañosas. Las precipitaciones persistentes pueden saturar suelos, provocar deslizamientos y activar corrientes súbitas en ríos y barrancas.

Las carreteras secundarias, veredas y zonas vulnerables en la sierra jalisciense deberán mantenerse bajo vigilancia constante. Además, la combinación lluvias con viento favorece el derribo de árboles y desprendimiento de objetos sueltos en viviendas.

El frente frío también imprimirá un manto de frescura: se prevé un descenso de temperaturas especialmente por las noches y en las partes altas del estado. Esa sensación térmica más baja, sumada a humedad elevada, puede ocasionar incomodidad, especialmente para personas vulnerables (niños, adultos mayores). Asimismo, el contraste térmico puede intensificar la actividad eléctrica en tormentas puntuales.

Para la ciudadanía de Jalisco, este escenario demanda vigilancia activa: seguir de cerca los boletines del SMN / Conagua, respetar avisos de Protección Civil estatal, no arriesgarse a cruzar cuerpos de agua con corriente, asegurar viviendas —techos, árboles, objetos sueltos— y buscar refugio en sitios seguros durante tormentas. Quienes residen en zonas bajas o en laderas deben tener planes de evacuación listos.

Esta prueba meteorológica puede traducirse en consecuencias extremas si no se está preparado. 

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