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La cocina es su pasión desde niña: Sonia Cruz, el fenómeno chef; saber reinventarse en la vida

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Por Gabriel Ibarra Bourjac //

«La cocina es mi pasión desde niña, mi abuela es la que me enseñó a cocinar, me mete al mundo de la gastronomía y siempre lo disfruté muchísimo. A los 12 años vendía galletas y pasteles. Cuando le dije a mi papá que quería estudiar gastronomía, me dijo que ‘si quería ser cocinera’ y le respondí que sí».

«Me pidió que primero estudiara una carrera normal. A los años, cuando mi papá murió de cáncer, me dijo que debió de apoyarme desde el principio, pero no creo porque haber estudiado diseño de modas y haber dejado pasar el tiempo, me dio claridad para darme cuenta que la cocina era lo mío».

Es Sonia Cruz, chef, empresaria, youtuber, maestra y fundadora de la escuela Cake and Bake, mujer exitosa que al paso de la vida ha tenido la inteligencia para adaptarse y asumir los desafíos que el destino le ha puesto enfrente.

Hace cerca de cuatro décadas Sonia empezó a construir en firme lo que sería su destino por el mundo de la gastronomía y recuerda que su señor padre le hizo estudiar una carrera que no era la suya. “Fui diseñadora de modas por imposición, porque gastronomía en su tiempo no era una carrera”.

Sonia es un torrente de energía, siempre proactiva, inquieta, emprendedora, echada para adelante, asumiendo retos, fue lo que le permitió trascender y convertirse desde Guadalajara en una notable figura del mundo de la gastronomía, cuya gran ventana fueron los medios de comunicación desde donde trascendió por sus conocimientos con sus recetas de cocina y su gran cultura gastronómica, primero desde la radio, después en la televisión y ahora desde las redes que muestran su capacidad de adaptación a los cambios que la tecnología van marcando.

DESDE UNA COCINA CASERA

Sonia desde una cocina de casa empezó a hornear, a vender, a dar una clase, a elaborar galletas, pasteles, vender postres, que se fue haciendo en forma natural, por gusto. “Encuentras un área de oportunidad, que es lo que te gusta y tienes en casa los utensilios, el crear es tan efímero, pero me gusta mucho y al final conviertes esto en dar una clase, te das cuenta que tienes el don de enseñar, porque puedes transmitir conocimiento”.

La pasión de Sonia por la gastronomía la impulsa y se encuentra con la misión de su vida que la lleva por caminos para sorprender, primero a los propios y después impactar a los extraños, que de unos cuantos se fueron convirtiendo en miles para llegar hoy a decenas de miles con sus clases como chef a través de las redes, trascendiendo fronteras de países y continentes, convirtiéndose en una figura internacional.

No me gusta la parte de quedarme quieta, esto empieza a crecer en un pequeño negocio que al final se va convirtiendo con el tiempo en una trasnacional que me contrata, me dice que soy buena en este rubro, que si doy cursos en toda la república, bendito sea Dios tuve para mis hijos una nana hermosa que fue la gimnasia olímpica para ir a depositarlos en la tarde, pero esa parte que nos tocó de habrá competencia, entonces doy clase en otro estado y correr a otro a la competencia y conjugar lo que me gusta hacer, mi profesión y la vida de mamá y esposa”.

Ya introducida de lleno en el mundo de la gastronomía, Sonia vivirá su crecimiento profesional y se convertirá en empresaria. “Creo que cuando eres bueno en algo tienes que exaltarlo, al final ser exitoso por tantos años es porque algo estás haciendo bien. Eso redunda en un saloncito de clases en Guadalajara, pequeño, pero tenía el mercado de toda la república”.

Me anuncié en radio, fui a un programa de televisión en México. Lupita Treviño me dijo que podía llenar una clase, creía que el mercado de Guadalajara era tremendo, empezamos así, de repente un saloncito se convirtió en mi salón de clases, con muchísima gente, así empezó mi carrera, en 1997 por esos años, aunque Sonia Cruz ya venía de vender repostería y hacer pasteles”.

NACE CAKE AND BAKE

Fue así como nace Cake and Bake, hoy convertida en una marca reconocida a nivel mundial y Sonia Cruz vive el boom del éxito que nunca imaginó. Se instala en un local de Plaza Bonita -por avenida México-, registra sus cursos en la Secretaría de Educación donde empieza a vivir lo que se convertirá en una demanda explosiva.

Sonia después de graduarse en la licenciatura en moda y diseño, logra sacar adelante la licenciatura en gastronomía, el reconocimiento como gurú de la cocina ya lo había logrado desde sus espacios en los medios de información.

Nace la escuela con la licenciatura en gastronomía, en aquella época había tres escuelas de gastronomía. “Quise darle a los alumnos lo que a mi no me dieron”.

En un tiempo de mucho éxito, tuvimos 500 alumnos, era una locura, al rato era registrar la maestría, siempre me rodeé de gente muy valiosa, maestros en cada una de las materias, un equipo profesional completo, esto hizo un proyecto muy fuerte, tenemos ya más de 10 mil egresados”.

Llega un momento que todo va súper bien, pero todo empieza a bajar, los costos son muy altos. Lo fuerte de la gastronomía y la escuela fue entre 2010, 2012, 2014, todavía 2015, pero se empieza a sentir después, años antes de la pandemia, que teníamos que reducirnos, teníamos gastos fuertes”.

Ahí sí me ganó el orgullo, de cómo nos vamos a reducir, Armando -su esposo- peleó mucho conmigo, yo pensaba si en línea, pero Secretaría no nos daba la opción. Nos llevó a pensar en reciclar o qué hacer con los chavos”.

EL TROPIEZO Y REINVENTARSE

En la vida se tienen altibajos y Cake and Bake no ha estado excenta de ello. De tres escuelas de gastronomía que había en Jalisco cuando nace Cake and Bake ahora se tienen 85 escuelas. Los jóvenes que venían de otros estados a estudiar ya no bajaban y el mercado empieza a reducirse.

En noviembre de 2019 ya no podían sostener el plantel grande y es Armando Montes el que que le señala la necesidad de reducirse y de reinventarse. Llega la epidemia de Covid y son las circunstancias las que obligan a cerrar la escuela.

Y es cuando Cake and Bake empieza a manejarse en línea, empieza a crecer Sonia Cruz a crecer como la chef en línea, la que tiene carisma, que tiene presencia, qiue le gusta lo que hace, parece tan sencillo que otros y otras dicen que quieren ser como Sonia.

EL FENÓMENO CHEF SONIA CRUZ

Te has convertido en un fenómeno de las redes, Sonia Cruz, la chef es un ideal. ¿Cómo has vivido esto?

Sí, sin ser petulante, me gusta tanto lo que hago, entonces cómo llegamos a esto, que es lo que vende. En Facebook empiezo a subir recetas, hago videos, chef Sonia Cruz se empieza a ir para arriba, suben los seguidores, pero alimentamos YouTube, entiendo que cada red social tiene su público, su gente, su tipo de personas.

Cake and Bake es Sonia Cruz, tú empujas la marca…

Ahí es donde Cake and Bake empieza a crecer, pero a la par Chef Sonia Cruz empieza a tomar la fuerza que nunca le di. Realmente, cuando me preguntan, si necesito una agencia de publicidad para que me represente, porque soy un producto vendible, siempre había pensado que tenía que cuidar Cake and Bake, porque de eso vivimos mi familia, al final, a mí me costaba trabajo aceptar esto, por el otro lado donde te vas dando cuenta que las mujeres empresarias te empieza a buscar para permear lo que has hecho en tu vida, porque estuviste en Televisa, porque estuviste en radio, entonces es como cuéntame tu experiencia.

Me la estoy creyendo, que realmente he hecho algo por la humanidad, sí somos un equipo, sola no lo hubiera hecho, hay una cabeza, la que mueve esto soy yo, sin quitar a toda la gente que está a mi cargo y su esfuerzo”.

¿Cómo te organizas para hacer tanto?

Tengo un calendario, los lunes grabo para Facebook, para YouTube, para TikTok, el martes se graba todo el día para diferentes redes sociales, tengo que grabar para Cake and Bake el comercial, la historia, entonces doy clase, se ha convertido en una industria de pensar qué se va a organizar para cada cosa, qué ingredientes se van a comprar, ahora se trabaja para clases a la semana, es ver qué se va a plantear en la semana, qué clases tenemos, que redes sociales, es una organización diferente, en un área pequeña, dando rentabilidad al negocio y a nosotros como personas”.

¿Cómo es el grado de satisfacción que has logrado con toda esta trayectoria?

Me siento comprometida, porque creo que cuando estás atrás de una pantalla y tienes influencia en tanta gente te sientes comprometida a dar algo de calidad, algo bueno y que sume, sumar valores, el que te conozcan a ti, la responsabilidad que tienes de que eres mexicana, estás en México y lo que le darás al mundo.

Por otro lado, contenta, me siento satisfecha de lo que he hecho, hay trabajo por hacer, a mi edad me dicen que si ya me cansé, claro que me canso, pero creo que al final hay tanto por hacer que no nos podemos cansar, estamos empezando una nueva era, esta nueva era podemos traer a mucha gente atrás caminando, es responsabilidad y mucha satisfacción, en eso lo puedo cerrar, con mucho trabajo por hacer, no nada más en la parte de cocinar, sino con trascender en muchas cosas, tus seguidores ven hacia dónde vas. Es donde viene la responsabilidad y sobre todo de dar una imagen de México hacia el mundo, o de lo que puede ser una mujer empresaria mexicana, la imagen que das al mundo”.

Te reinventaste, como empresaria lograste reaccionar a una nueva circunstancia, ¿qué le dices a esos emprendedores para lograr esas transiciones?

Sí se puede, esta pandemia nos ha enseñado mucho, el que quiso pudo y el que no quiso no pudo, hay que meterle un poco de cabeza y corazón, pensar qué es lo que quieres, te puedes sentar a llorar en una silla y hasta aquí quedé, yo también puedo pensar que hay gente abatida, sí puedes a medida que quieras aprender, a nuestra edad hicimos mucho, pero hay que aprender, sentarte frente a una pantalla y todo lo que se está presentando, abrir tu mente y expandirte a una nueva realidad, si vas a comercializar hay una manera diferente de que el mundo te vea.

Hay que abrirse, tener opciones hacia donde quieres, puedes ser una gran empresa, de todos modos tu mercado lo tienes cubierto, pero al final te quedarás si no manejas esta parte de redes sociales, que la gente te empiece a ver desde la perspectiva que hoy se tiene que ver. Te tienes que dar cuenta que los años te caen encima, la experiencia ya te llama, te llevan a muchas cosas los aprendizajes, pero también pudo ser la otra parte de ya no quiero, ya me caí, no me quiero levantar, porque vivimos en la era del miedo, eso más que sí se puede es hacerlo con miedo, vamos para adelante, hay mucho por hacer en este mundo de vorágine que estamos viviendo”.

LO QUE VIENE

¿Qué viene en el futuro para tu empresa y para ti?

Viene ese crecimiento, esta parte de la parte presencial debe seguir, porque hay gente que le gusta seguir y sentir todo esto, viene un crecimiento exponencial, estamos planeando un consorcio gastronómico para reunir todo lo que hemos logrado en la vida tanto la parte de educación como de creación, productos, libros, electrónicos, sobre todo ayudar a mucha gente, desde la parte de decir, quieres hacer lo que yo he hecho, te ayudo, porque tú lo puedes hacer.

Creo que viene la cumbre de recolectar lo que has hecho en tu vida y hacerlo bien, con experiencia, con los años y decir ahora sí hasta el infinito y más allá. Es eso, tener un poco de tranquilidad en mi vida como abuela, mamá, esposa, me gusta lo que estoy viviendo en mi plenitud, porque creo que esta pandemia fue como un coladero, un cernidor que se quedaron los que se tenían que quedar, tomar lo que vale la pena y lo que no, pues ya pasó y te dejó buen aprendizaje, porque son maestros de vida. Hacer mucha labor social, porque es el momento, hay gente que lo necesita”.

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Juan José Frangie: «Tres años más garantizan continuidad de proyectos; vamos a llevar a Zapopan a otro nivel»

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Por Diego Morales Heredia //

“Vamos a llevar a Zapopan a otro nivel, Zapopan es el motor económico de Jalisco y queremos que siga creciendo. Soy un hombre de trabajo y de compromisos, la gente sabe que hacemos buenos gobiernos, hicimos 1,800 compromisos de campaña en la elección anterior, desde el más chico hasta el más grande y el 95% de esos compromisos los vamos a cumplir en esta administración”, afirma Juan José Frangie.

“Quiero que Zapopan sea el primer municipio de México que tenga un Centro de Salud Mental, porque para nosotros la salud mental es una prioridad y quiero ser alcalde tres años más para hacer realidad estos y otros proyectos que son fundamentales para el desarrollo de Zapopan”, agrega.

“La gente sabe que he cumplido mi palabra, hicimos un gobierno que cumplió, me he sentido contento en esta campaña que ha sido intensa, de trabajo, con mucha visita a todos los sectores, tianguis, mercados, colonias, muchos rincones de Zapopan y hemos sido bien recibidos por la gente”, expresa el candidato de Movimiento Ciudadano que va por la reelección en el municipio considerado la capital económica de Jalisco.

“La gente sabe que hacemos buenos gobiernos, que estamos cercanos de la gente, fue un éxito haber creado cercanía ciudadana, he estado cercano a las personas siendo presidente, pegado a sus necesidades, resolviendo rápidamente, Zapopan se distingue en ser un gobierno de cómo sí resolverle las cosas a los ciudadanos”, añade.

Juan José Frangie indica que si los zapopanos lo apoyan para que esté al frente de la presidencia municipal tres años más se destinarán 6 mil millones de pesos para la infraestructura y espacios públicos. “Vamos a construir espacios públicos para fomentar la convivencia vecinal y la reconstrucción del tejido social. Vamos a iniciar el Gran Parque de Zapopan Sur, a un costado de la colonia Miramar”, señaló.

De la misma forma enfatizó que se buscará ampliar la red de Colmenas, construyendo una en la colonia Lomas del Centinela. “Con las Colmenas hemos logrado atender a más de 30 mil personas que acuden con frecuencia a las actividades que ahí se realizan, ahí las familias enteras pueden tomar cursos y talleres culturales y deportivos, así como cursos de autoempleo y emprendimiento para mujeres”.

VAMOS POR 200 KILÓMETROS MÁS DE CALLES”

P. Ya tienes nueve años en el gobierno municipal, los primeros seis años como jefe de gabinete con Pablo Lemus y ahora como alcalde. Pero, también hay desgaste en el poder. ¿Dónde están los pendientes por hacer?

R. Por eso decidí quedarme en Zapopan, me pude haber ido a la campaña de Pablo Lemus, luego al estado o regresarme a mis empresas, pero a Zapopan le falta mucho, tiene mil 200 colonias, muchas en desigualdad, hemos ido reduciendo esto. Es un municipio rico, con las mejores finanzas de toda la república mexicana, la demanda actual mayor es hacer calles, vamos por 200 kilómetros más de calle, porque incluye banqueta, drenaje, senderos seguros, le das movilidad a estas colonias, la mayor demanda son calles y vamos por más, pero no terminará Juan José Frangie en tres años, se necesita otro empujón. Lo importante es la continuidad, tiene seis años con Pablo Lemus, tres años conmigo, con otros tres seguir es importante, vislumbrar la ciudad con Movimiento Ciudadano.

NODO VIAL EN VALLARTA Y AVIACIÓN

Una obra de gran calado significa el nodo vial en Avenida Vallarta y Avenida Aviación, ya que actualmente la entrada y salida por Avenida Aviación es un caos por el tráfico, por lo que la construcción de esta obra ayudará en gran medida a descongestionar el tráfico y mejorar la movilidad en la zona.

“El éxito de un municipio es cuando se le da continuidad, motivo por el cual les pido a las y los ciudadanos de Zapopan nuevamente su confianza para seguir consolidando la Ciudad de las Niñas y los Niños”, subrayó Frangie.

P. ¿Qué gana Zapopan con tres años más de Juan José Frangie en la presidencia?

R. Es la continuidad a los proyectos que han tenido éxito, proyectos nuevos que tenemos, algunos clave para mí como el primer centro integral para mujeres cuidadoras, mujeres que se la pasan cuidando a un ser querido, ahora podrán dejar ahí a sus familiares y poder aprender oficios para crear su propio negocio, con actividades culturales y deportivas, el otro, es el centro integral de salud mental, es una de las herencias que nos ha dejado la pandemia, vemos cómo sobre todo los jóvenes tienen problemas de salud mental, no se acercan a los padres, este centro estará disponible de manera gratuita para que sea acerquen, eso es importante.

La ampliación del Hospitalito, seguir apostándole a la salud, tenemos que darla, como municipio estamos siempre preocupados, además de la creación de la ampliación del Hospitalito, con 300 millones de pesos, un hospital que no le pide nada a un hospital privado.

También, viene otro de los programas importantes como atender a las mujeres viudas, que no tienen la oportunidad, estamos buscando darles apoyos formales dentro de las empresas.

Viene el programa de mi primera chamba, que todos los muchachos que salen de las universidades, tener un convenio con los empresarios, donde Zapopan pagará la primera quincena de estos jóvenes, y si no les funciona tendremos un abanico de empresas para poderlos colocar y puedan trabajar. Estaremos con el nuevo centro de alto rendimiento para deportistas, tenemos grandes talentos, el CODE no tiene espacio, Zapopan tiene mucho talento, ahí tendrán escuela, primaria, secundaria y hasta preparatoria estamos viendo cómo hacerle, que ahí mismo vivan, tengan nutrición y las instalaciones para que tengan competencia.

Vienen cosas padres, buenas, también estamos ampliando el área de estancias, estamos dando un seguro gratuito a madres cuidadoras, seguimos con los programas de las escuelas, con uniformes, útiles, mochilas, con brigadas de salud para las niñas y los niños, vamos a entrar fuerte con las brigadas médicas a las colonias que más lo necesitan, el presupuesto de obra pública va dedicado a donde lo requiere la ciudadanía, vamos a crear el escuadrón vial, con 80 patrullas destinadas en los cruceros conflictivos, no van a multar, no van armados, solo van a agilizar el tráfico”.

ZAPOPAN, ELSEGUNDO LUGAR EN FINANZAS SANAS

P. Mencionas muchas obras por hacer, ¿de dónde saldrá el recurso para ello?

R. Estas obras son grandes, los 200 kilómetros de calles salen del ayuntamiento, algunas están en pláticas con Pablo Lemus, ya las conoce, para que nos apoye el estado, el gobierno federal no ha apoyado a Zapopan con un solo peso desde que entró, lo bueno que el municipio tiene finanzas sanas, con esto puedes generar infraestructura, servicios públicos. Somos el segundo lugar en la república en finanzas sanas, solo tenemos el 8 por ciento de presupuesto de deuda.

P. Si Pablo Lemus es gobernador y tú alcalde, en este sentido, ¿pedirías licencia para sumarte a su equipo en el gobierno estatal?

R. No, de ninguna manera, yo termino en Zapopan. Hay gente valiosa, Pablo tiene gente valiosa, va a escoger bien, con gente capaz, que puede sacar adelante esto, Pablo tiene una gran visión de ciudad. Éramos una buena mancuerna, sigo trabajando con él, pero nadie es indispensable.

KUMAMOTO ESTÁ COMO EL CRUZ AZUL

P. La elección pasada ganaste de manera abrumadora, ¿cómo ves esta elección con el crecimiento de Morena?

R. La vez pasada ganamos por 39 puntos, con más de 240 mil votos, esta elección la ganaremos por 2 dígitos, la marca Morena ha crecido, se ha consolidado, pero sus candidatos no, entonces por más marca que tengas si no tienes buen candidato no se puede. Pedro Kumamoto ya está como el Cruz Azul, ya perdió dos finales, va por la tercera, que ya se retire, ponga su empresa y deje los asuntos públicos, no trabaja, ni trabajó en el congreso, yo tenía otro concepto de él, es un muchacho que no le gusta trabajar, le gusta la vida fácil, si pierde que deje de vivir del sueldo de los gobiernos que es impuesto de todos los ciudadanos.

INSATISFACCIÓN CON LA SEGURIDAD

P. En tema seguridad, ¿cómo va Zapopan?

R. No estoy contento ni satisfecho, somos el municipio con menor percepción de inseguridad, pero vamos a seguir trabajando fuertemente, me comprometí a 300 patrullas y mil elementos, vienen 100 patrullas más, 400 elementos más de policía. No solamente es comprar patrullas y contratar policías, tienes que arreglar el problema del tejido social, la recuperación de espacios, queremos que la comunidad se apropie de los espacios públicos, las plazas, eso necesitamos, combinar la parte de seguridad con el tejido social, puntualizó.

P. Te gustó la administración pública…

R. Llevo 50 años de empresario, luego 10 años en el sector empresarial sin dejar mis empresas, luego 10 años en el deporte en Chivas, Leones Negros y Estudiantes Tecos, ya voy a cumplir 10 años en el gobierno, sí me ha gustado, pero es una gran responsabilidad. La vida es de ciclos, creo que este estirón es para cerrar bien con broche de oro, no soy una persona que planea a largo plazo, planeo a corto plazo mi vida. Es un ciclo importante para Zapopan, para mí, ya veremos qué sigue, hay que estar en la jugada.

P. Te resistías a entrar a la política, con invitaciones que rechazaste, ahora finalmente le encontraste sabor…

R. Algo que tengo y me lo inculcaron mis padres, tenemos una vocación de servicio, siempre mi madre quiso regresarle a México la oportunidad que les dio de venir de Líbano, creo que eso nos lo inculcaron, toda la familia estamos apoyando gente, tenemos esa vocación de servicio, esto me ha gustado mucho, hay decisiones difíciles en el gobierno, pero me ha gustado mucho servir a la gente, con una satisfacción cuando la gente te agradece, pero no me den las gracias, es mi obligación. Nunca hay que hacer las cosas por ego, hay que hacerlas por compromiso.

 

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Verónica Delgadillo ofrece gobierno cercano y humanizado para Guadalajara: «Las mujeres tendrán una gran aliada en el gobierno»

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Por Gabriel Ibarra Bourjac //

Muy emocionada, Verónica Delgadillo, espera la elección del próximo domingo al buscar la alcaldía tapatía por el color naranja de Movimiento Ciudadano y manda un mensaje:

“Primero, quiero que las mujeres se sientan que tienen una gran aliada con la que será la primera presidenta municipal de Guadalajara y una de las características particulares de lo que va a ser mi gobierno es una profunda empatía, cercanía, humanizar la política y la política pública”.

“Para mi las niñas y las mujeres son una prioridad porque yo se que cuando trabajas por las niñas y mujeres estás trabajando por toda la ciudad, porque los beneficios de construir un piso más parejo para las mujeres es un beneficio para todas las personas”, enfatiza Verónica Delgadillo en diálogo con Conciencia Pública.

Verónica tiene 12 años participando en la política, tiene una carrera vertiginosa, ha sido diputada local, diputada federal y en estos últimos seis años senadora de la república por Jalisco que le ha permitido tener un gran fogueo y gran experiencia desde el parlamento local y federal.

Y ahora asume el gran reto de su vida al buscar el voto de los ciudadanos para convertirse en la primera alcaldesa de la capital de Jalisco.

Una de sus apuestas importantes que pretende impulsar desde el gobierno de Guadalajara es descentralizar los servicios públicos a través de la administración al organizar en 12 comunidades en que pretenden dividir a la ciudad.

De la misma forma está proyectada crear la gerencia nocturna de servicios públicos municipales, considerando que la ciudad no duerme y los servicios públicos tampoco van a dormir, señala.

Al mismo tiempo dice estar plenamente convencida de la visión metropolitana y el Imeplan es un gran aporte a los gobiernos del Área Metropolitana, porque aporta herramientas de estudio, de investigación y análisis que son muy útiles para la toma de decisión.

Dice estar consciente de los cambios que ha registrado la ciudad en los últimos nueve años en los que ha gobernado Movimiento Naranja en Guadalajara.

“No es la misma ciudad que recibimos en 2015 a la ciudad que hoy tenemos, que hemos enfrentado grandes retos en Guadalajara de una forma muy especial y con buenos resultados”, afirma y resalta como uno de los grandes logros es haber convertido a en la ciudad más iluminada del país, antes era una boca de lobo.

“Se han hecho inversiones históricas en infraestructura y obra pública, hemos transparentado los procesos, hemos implementado mecanismos de participación ciudadana como ningún otro gobierno, hemos desarrollado política pública para que Guadalajara y la zona metropolitana tenga agua, hemos consolidado que tengamos calidad de agua y ya tenemos un plan en ese sentido”, sostiene.

“Creo que a lo largo de estos casi nueve años hemos tenido buenos gobiernos y también puedo reconocer los grandes aciertos que hemos tenido”.

“Por otro lado soy autocrítica, se que hay cosas que podemos hacer mejor y también entiendo los nuevos retos que hoy tiene Guadalajara, que no son los mismo retos que tenía hace 9 años”.

HE DISFRUTADO MUCHO ESTA CAMPAÑA”

P. Tus impresiones de esta campaña.

R. He recorrido Guadalajara en muchas ocasiones en diferentes momentos de mi trayectoria política y recorrer Guadalajara con los ojos de una persona que la va a gobernar, por supuesto permite que uno descubra muchas cosas nuevas, porque los problemas y los retos los ve uno de un nuevo lugar.

He disfrutado mucho este recorrido en la campaña, he aprendido mucho de la gente, he tenido muchos diálogos y hoy llego a la recta final con mucha claridad de lo que Guadalajara necesita, de lo que la gente espera de su primera presidenta municipal, de las oportunidades y retos que tenemos. Llego convencido del proyecto que he formado y que he presentado a las y los tapatíos es el proyecto que va a poder hacerle frente hoy a todos los retos que tiene hoy Guadalajara.

P. ¿Qué es lo que más te ha impresionado en este recorrido que has realizado?

R. Como he tenido un contacto permanente en 12 años con Guadalajara y su gente, realmente todas las realidades de Guadalajara ya las conocía, no es que me haya impresionado alguno nuevo, sino que me despierta nuevos intereses para resolver sus problemas.

CONSOLIDARSE COMO CAPITAL CULTURA DE MÉXICO

P. ¿Qué representa para ti la posibilidad de gobernar Guadalajara? Es la segunda ciudad más importante del país, la más importante después de la capital del país…

R. Guadalajara es una gran ciudad y tiene un gran potencial para seguirse consolidando como capital cultural del país, es como una capital también para las industrias creativas, como capital gastronómica, capital turística en México.

Guadalajara es una ciudad que ha avanzado mucho en diferentes agendas, por supuesto tiene grandes retos, tiene oportunidades y estoy lista para hacer frente a esos retos y oportunidades, y también para seguir detonando la grandeza que tiene Guadalajara, creo que sí podemos convertir en la mejor ciudad para vivir en México.

P. ¿Qué piensas hacer con la basura? Se ha hecho crisis en la ciudad, se tiene concesionada…¿Cuál es tu impresión?

R. Primero hay que entender que el manejo de residuos sólidos, comúnmente llamado basura es uno de los grandes retos de las ciudades hoy en el mundo y debemos garantizar que estos retos se conviertan en oportunidades para la sociedad. En mi caso como presidenta municipal voy a tomar la rectoría del servicio de recolección de basura para que quien preste el servicio, sea el mejor para las tapatías y los tapatíos.

Quiero que si un día o determinado día va a pasar por la basura a tu casa, pase ese día, que eso se garantice. Creo también que hoy tenemos la oportunidad para replantear el modelo de recolección de basura, no solo en Guadalajara, sino en el área metropolitana.

P. ¿Deberá seguir prestando el servicio la misma empresa o habrá cambio?

R. Creo que hay que seguir los procesos que tiene el Ayuntamiento, hoy quien tiene que decidir sin continúa o no esta concesión es el ayuntamiento que está en turno y son cuatro direcciones las que tienen que hacer un dictamen para si es viable o no que permanezca la concesión.

Si una vez que yo llegue como presidenta municipal, no han hecho los dictámenes, por supuesto que vamos a hacer una revisión profunda. Lo que quiero es que el servicio sea mejor para las tapatías y tapatíos y eso pasa por replantear lo que sea necesario.

P. El tema de la seguridad, es el que más le preocupa a la ciudadanía. ¿Qué cambios harías para mejorar la seguridad de los tapatíos?

R. Primero es la forma de trabajar en la agenda de seguridad, en lugar de apostarle a un tema de seguridad, voy a trabajar en la seguridad ciudadana, esto lo que termite es cambiar el paradigma y no solo trabajar en la prevención del delito, sino en la prevención social de las violencias y los delitos.

¿Cuál es el resultado de esto, cómo se traduce? Es poner al centro a las personas, al centro de todas las funciones y las políticas públicas del gobierno para crear lo que los especialistas llaman factores protectores alrededor de las personas, que todo lo que hagamos esté diseñado para y por tu seguridad, tenemos tres pilares fundamentales en este modelo: un pilar que es toda la relación con la policía y la policía con los ciudadanos, otro pilar tiene que ver obra e infraestructura pública y el tercer pilar es la construcción de comunidad y generación de oportunidades. Con estos tres pilares vamos a poder enfrentar el tema de seguridad, no se puede ver de manera aislada.

LA CIUDAD HA CAMBIADO

P. ¿No hay un cansancio ciudadano con los gobiernos de MC? ¿Cómo has visto a la gente en cuanto a su actitud ante estos tres gobiernos municipales consecutivos naranjas en Gdl?

R. La ciudad ha cambiado, no es la misma ciudad que recibimos en 2015 a la ciudad que hoy tenemos, que hemos enfrentado grandes retos en Guadalajara de una forma muy especial y con buenos resultados, convertimos a Guadalajara en la ciudad más iluminada del país, antes era una boca de lobo, se han hecho inversiones históricas en infraestructura y obra pública, hemos transparentando los procesos, hemos implementado mecanismos de participación ciudadana como ningún otro gobierno, hemos desarrollado política pública para que Guadalajara y la zona metropolitana tenga agua, hemos consolidado que tengamos calidad de agua y ya tenemos un plan en ese sentido.

Creo que a lo largo de estos casi nueve años hemos tenido buenos gobiernos y también puedo reconocer los grandes aciertos que hemos tenido.

Por otro lado soy autocrítica, se que hay cosas que podemos hacer mejor y también entiendo los nuevos retos que hoy tiene Guadalajara, que no son los mismo retos que tenía hace 9 años.

De los servicios públicos, ¿cuáles consideran son los mejor calificados?

La iluminación es uno de los mejor evaluados.

¿Cuál otro?

Después basura, recolección de basura, es uno de los mejor evaluados.

P. ¿Con todo y los problemas que ha tenido Cabsa Eagle?

R. Sí, creo que tenemos área de oportunidad ahí también.

P. Cómo ves la competencia electoral, se vislumbra una elección muy pareja…pareciera que es un volado, que puedes ganar tu o puede ganar el candidato de Morena…

R. Vamos a ganar nosotros en Movimiento Ciudadano, vamos a tener a la primera presidenta municipal electa en la historia de nuestra gran ciudad. Me siento muy enfocada, concentrada haciendo lo que tengo que hacer, me respalda un gran equipo de hombres y mujeres, con una gran trayectoria y que todos estamos trabajando como equipo para que le vaya bien a Guadalajara.

P. Y sobre tu contrincante Chema Martínez, ¿qué dices?

R. Sobre el de enfrente qué te puedo decir…Va solo, sin equipo, sin proyecto, sin visión de ciudad, amparado en una marca que es lo único que lo hace fuerte, pero que tampoco ha hecho un trabajo de tierra, con la gente y que además lo veo bastante desesperado, ha iniciado una profunda guerra sucia en este proceso electoral.

 

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Manuel Herrera, candidato a diputado federal por el distrito 6: «La mejor opción frente a la vieja política de Morena es MC»

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Por Redacción Conciencia Pública //

“Estamos frente a la elección más importante de los últimos años y México merece toda la atención y responsabilidad. Nuestro voto definirá el rumbo del país: si seguimos hacia el precipicio morenista o convertimos este proceso en una oportunidad para dejar mejores instituciones y mejores condiciones de vida a nuestros hijos”.

Con estas palabras, el candidato emecista a reelegirse como diputado federal por el distrito 6 de Zapopan, Manuel Herrera Vega, describió la relevancia de la elección que se llevará a cabo dentro de dos semanas, la cual, en resumen, “implica un verdadero reto para las y los mexicanos, pues se trata de elegir entre la vieja política, esa que ha gobernado por más de 70 años con diferentes colores, o la nueva generación de ciudadanas y ciudadanos, representada por el Movimiento Naranja, que exige un modelo de gobierno diferente y el relevo de los personajes que durante décadas se han aprovechado de las instituciones”.

Aseguró que hoy las mujeres y los jóvenes, principalmente, rechazan la política de simulación que disfraza de paternalismo el excesivo control por parte del régimen, que busca dinamitar la estructura productiva del país: “Hoy predomina un nuevo pensamiento entre los mexicanos, el votante ahora exige del sector público respeto y libertad para prosperar y crear patrimonio”.

En este contexto, advirtió Herrera Vega, “las encuestas nos dan como Movimiento Ciudadano una amplia ventaja sobre Morena, de tal modo que ahora mismo MC es el único partido que garantiza, por ejemplo, que el morenismo se mantenga fuera de Jalisco”.

Y es que, para el legislador con licencia, el PRI y el PAN han sido grandes aliados de Morena en el congreso federal, por lo que no son una oposición verdadera, como han querido venderse ante el electorado. “Ellos son parte de esa vieja clase política que se ha privilegiado del sistema, al igual que los principales actores de Morena”.

Recordó que durante su campaña ha llamado a los habitantes de su distrito a no dejarse engañar por ninguno de estos partidos.

“Por mencionar solo un argumento, según buroparlamentario.org, quien votó más a favor de Morena, fueron precisamente el PRI y el PAN. Por eso, darles un voto es reafirmar las viejas prácticas, que son las mismas de Morena”.

“No nos olvidemos de los gasolinazos con Calderón y Peña; la ‘casa blanca’ o de la corrupción de Alito Moreno y sus aliados, que han estado de lado de Morena en la Cámara de Diputados. Pensemos también en cuántos estados ha entregado el PRI a Morena, como son los casos del Estado de México, Sinaloa y Sonora”, abundó.

Herrera Vega destacó que bajo el proyecto de Movimiento Ciudadano Jalisco y Nuevo León han dado muestras de buenos gobiernos, “siempre en los primeros lugares en generación de empleos, atracción de inversión y crecimiento económico”.

“Por ello, con la confianza de las y los votantes, aquí vamos a consolidar, junto con Pablo Lemus, un Estado de las niñas y los niños, y un Estado que multiplique las oportunidades de desarrollo que ya tenemos”.

Y enseguida contrastó: “Se trata de proyectos radicalmente opuestos al que quiere imponer Morena, pues ellos, seamos sinceros, encabezan gobiernos violentos, con bajo desarrollo económico”.

“Hoy la vieja política está disfrazada de Morena y sus personajes prefieren ser embajadores a rendir cuentas. Muchos actores de la vieja política son del PRI y lo único que buscan es destruir a México”, puntualizó.

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